元，20元。”
长鳍金枪鱼个头小，数量也多。
现在这个季节捕捞到的金枪鱼多是大眼金枪，那是因为长鳍金枪鱼还没有过来。
长鳍金枪鱼，1米以上就算大个体了。
林新海他们捕捞的长鳍金枪鱼，大的也就是六七十斤。大多数成年个头的重量在40斤左右。
个头小，分布广，多用来做罐头。长鳍金枪鱼也叫白金枪鱼，多用来做金枪鱼罐头。
“对了，这个价格得是超低温冻结后的价格。”林新海补充道。
长鳍金枪鱼很便宜，用来做罐头的，基本上是冰鲜。冰鲜的金枪鱼成本低，价格也更便宜。
“我们船上没有超低温舱。”张航说。
“那就捕获后送到我们船上，每斤的价格便宜3块钱。”林新海说。
“行。”
如果有冻结间，金枪鱼储存渔船上面零下45度以下就行了。但如果没有冻结间，直接放进超低温鱼舱，那么鱼舱内的温度至少得零下65摄氏度，之后需要维持零下50摄氏度以上。
冻结间的温度在零下七十多摄氏度，可以更快速的冻结金枪鱼。
至于长时间储存的话，就得零下六十几度了。
“金枪鱼出水后五个小时内，就得送到我们船上，不然时间长了肉质会变差。”林新海说：“在保鲜的过程中，你们得给鱼腹里面塞冰渣。越大的鱼，需要越早送到我们船上。”
“好。今后我们就在你们附近放钩。”
林新海‘嗯’了一声。
鱼太大了，比如四百多斤五百多斤的金枪鱼，完全冻结就要近十个小时。更大一些的金枪鱼，完全冻结得要十几个小时。
快一些冻结，尽快锁住金枪鱼体内水分和营养，才能尽可能保证金枪鱼的品质。
都吃过冻肉吧。
像我们家里的冰箱，一块猪肉如果冻得时间长了，解冻后会失去水分，口感也会变得很差。但如果是超低温，快速冻结的肉质，再自然解冻后，口感就会好很多。
金枪鱼在出水后，越早完全冻结，越好。
聊着天，杨巡他们睡醒了，现在下午的五点二十。
“不找鱼了？”杨巡问。
“不找了。”
“那我们准备鱼竿钓鱼了。”
陈远‘嗯’了一声，点点头，继续和林新海他们吹牛皮。看着差不多的时间，拿出高压锅做了个土豆吨牛肉。
在大海上，夕阳最美。
太阳快要落山了，陈远他们喝着啤酒，吃着肉，看着落日的绚丽。
夜。
陈远他们很早就回去了卧室，从储存卡里面找了一部电影出来。
“抽风机打开。”周升喊道，丢了一根香烟过来。
陈远开了抽风机，放下，点燃烟：“咱们现在闲着也是闲着，要不要去渔船上面帮忙？”
“渔船上面现在的活也不多，我们上去了，帮不上什么忙吧。”周升道。
现在的鱼获少，船上的工人忙得过来。
陈远想了想，也是确实如此。
香港的老电影，鬼打鬼……
陈远对现在的电影没啥感觉，就喜欢看一些老片。真觉得还是老片子看着有感觉。
一部电影放完，陈远关了灯：“睡觉。”
“你想不想你女朋友？”周升问。
“想。”
“我也是……”
陈远转过头，一脸空调大哥的表情：“我想你妹。”
“我想的就是你妹，欣欣……”周升翻了个大白眼。
“早点睡觉了。早睡早起……”
周升叹了口气：“我现在感觉时间过得好慢啊。以前在远洋船队的时候，就没有这种感觉。”
“你是太闲了。明天去渔船上工作，你就感觉时间过得很快了。”
请收藏：https://m.96bqg.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）