腊月二十六这晚,各家出了两人到村长家开会，为的是商量怎么庆祝这个新年。
商量来商量去,最终决定请戏班子外加全村一块吃席。
这吃席不是找大厨来家里做,而是在打谷场搭个帐篷，然后各家凑桌椅板凳，每家出三盆菜,凑成二十八盘席。
其实已经不止二十八盘了。全村有二十六户人家,每家出三盆，也有七十八份菜。
林满堂写好了签,用水沾在筷子下面让各家当家人过来抽,抽中什么就做什么菜式。
如果不会做,也可以买。总之不能为了省钱就拿差的东西凑合。
签子上分为十一种类型：海鲜、江鲜、特牲、杂牲、羽族、水族、杂素、小菜、果品点心、饭粥和茶酒。
每家抽三个,抽完后,各家亮出自己抽到的签。
林福全抽到了一份羽族,一份小菜和一份果品点心。他不明白羽族是啥意思，就问旁边的二弟。
林满堂笑着解释，“就是家禽类及鸟类的菜,比如小鸡炖蘑菇,卤鸡,卤鸭。”
林福全恍然,原来竟是这个,他侧头问,“你抽到什么？”
林满堂抽到一份海鲜,一份特牲和一份饭粥。
林福全又呆住了，“特牲是什么？”
“就是用猪肉做菜。”
林满堂想了想，将这些菜代表什么意思跟大家解说一遍。
各家都摩拳擦掌准备回去让自家媳妇整两个好菜,到时大伙聚在一块吃顿好宴。
有人问,“咱们日子定在哪天？”
大伙齐齐看向林满堂等他拿主意。
林满堂想了想，“就初五那天吧。刘家村那天开福锅，咱们也在那天举行。不过帐篷前一晚就得扎好。”
大伙也觉得这日子不错，“成，就这天，以往都是咱们去人家吃福锅，今年也该轮到咱们自家开福锅了。”
“去别人家只能吃些白菜萝卜，自家开福锅那就有鱼有肉啦。”
大伙一个劲儿乐呵，今年各家都挣着钱，没人觉得不吃刘家村的福锅有多可惜，反而觉得自己离得这么近，却不去吃，很硬气。
从这天开始，林满堂家陆陆续续来了不少人。
全都是来向李秀琴请教怎么做菜。
乡下人家一年到头也吃不到几回好东西，这次大伙都卯足了劲儿想做些好的证明自己厨艺不差。
可她们是真不会做，又不想被其他家比下去，就只能来找李秀琴想办法。
李秀琴也没有藏私，搬着凳子坐在门口给大家出主意。
“我觉得你做这个太麻烦，还不如直接做卤鸡。”
“炒菜是最简单的，只要过水的时候，里面加了盐和滴几滴油，菜就可以很清亮，炒的时候放点盐就成。原汁原味还好吃。”
“做红烧的菜，一定要放八角和花椒，你别不舍得花钱，真用不了多少香料。”
……
“哎哟，这儿好热闹啊，你们商量啥呢？”
正当大伙商量最热闹时
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